বার্গার নামটা সবার কাচে অনেক জনপ্রিয়।কারণ এটি একটি জনপ্রিয় ফাস্টফুড।এর মধ্যে বিশ্বজুরে জনপ্রিয় একটি বার্গার হলো আমেরিকান বার্গার।যা একটি বান,সালাদ আর মাংসের পেটি দিয়ে তৈরি হয়।যা খেতে সুস্বাদু আর দেখতে লোভনীয়। চলুন আজ আমরা এই জনপ্রিয় খাবার টি ঘরে তৈরি করে ফেলি।
আমেরিকান বার্গার
উপকরণ:
বান- ২ টি
গরুর মাংস -২৫০ গ্রাম
আদা বাটা-১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা-১ টেবিল চামচ
লবণ – প্রয়োজনমতো
পেয়াজ কুচি-২ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া -আধা চা চামচ
টমেটো সস-২ টেবিল চামচ
চিজ স্লাইস -২ টি
টমেটো স্লাইস -৪ টি
লেটুস পাতা- ৪ টি
মেয়োনিজ-২ টেবিল চামচ
সাদা তেল – ২ টেবিল চামচ
আমেরিকান বার্গার প্রস্তুতি:
প্রথেমে গরুর মাংসকে বেন্ডার ( এই বেন্ডারটি ব্যবহার করতে পারেন,,এই খুব সহজেি ব্লেড করে দেয়) বা চুরির সাহায্যে কিমা করে নিবো।
এরপর মাংস মেরিনেট করার জন্য এর মধ্যে রসুন কুচি,পেঁয়াজ কুচি,গোলমরিচ গুড়ো, লবণ দিয়ে দিয়ে মেকে কিছুক্ষণ রেস্টে রেখে দিবো।
এবার মাংস মেরিনেট হলে এটিকে দুইভাগে ভাগ করে তাহের সাহায্যে গোল পেটির সেফ দিয়ে দিবো।
একটি প্যানে তেল গরম করে নিয়ে পেটিগুলো দিয়ে দিবো।
এপিঠ ওপিঠ করে ভালোভাবে ভেজে নিবো।
ওই প্যানে বার্গার বানগুলোকে মিয়ে মাঝখান থেকে কেটে একটু হালকা সেকে নিবো।
এরপর বার্গার বানের নিচের অংশে মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
তারপর একেরপর এক লেটুস পাতা,প্যাটি,টমেটো স্লাইস,চিজ স্লাইস আর টমেটো সস দিন।
এবার উপর থেকে বার্গারের উপরের অংশ দিয়ে ডেকে হালকা চেপে দিন, হয়ে গেলো আমাদের আমেরিকান বার্গার।
পরিবেশন:
বার্গারটি পরিবপশন করুন কোল্ড ড্রিকস,টমেটো কেচাপ বা মেয়োনিজ এর সাথে
টিপস:
বার্গারকে আরো মজাদার করতে এতে যোগ করতে পারেন cucumber স্লাইস আর পেয়াজ স্লাইস।
3 thoughts on “আমেরিকান বার্গার বানানোর রেসিপি”
Comments are closed.