নাচোস – নামটা শুনলেই যেন মুখে পানি এসে যায়! এই জনপ্রিয় মেক্সিকান খাবারটি এখন সারা বিশ্বের মানুষেরই প্রিয় স্ন্যাকস। চিপসের উপর চিজ, মাংস আর নানা টপিংস দিয়ে তৈরি এই মুখরোচক খাবারটি চাইলে তুমি খুব সহজেই নিজের রান্নাঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারো।

আজ আমরা শিখবো কীভাবে ঘরে বসে রেস্টুরেন্ট স্টাইল হোমমেড নাচোস তৈরি করা যায় – খুব কম সময়ে, খুব কম উপকরণে!

হোমমেড নাচোস রেসিপি

নাচোস তৈরির জন্য যা লাগবে (উপকরণ):

টরটিলা চিপস – ২ কাপ

চেডার চিজ (গ্রেট করা) – ১ কাপ

রান্না করা মুরগির কিমা / গ্রাউন্ড বিফ – ১ কাপ (ঐচ্ছিক, চাইলে ভেজ রাখতেও পারো)

পেঁয়াজ – ১টি (বারিক কুচি)

টমেটো – ১টি (বারিক কুচি)

জালাপেনো – কয়েকটি স্লাইস (মশলাদার স্বাদের জন্য)

ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ

সাওর ক্রিম – ২ টেবিল চামচ

গুয়াকামোলে / ম্যাশড অ্যাভোকাডো – ২ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

—

নাচোস তৈরির প্রণালি (ধাপ ধাপ):

1. ওভেন প্রিহিট করো ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে (৩৫০°F)।

2. একটি বেকিং ট্রেতে টরটিলা চিপস ছড়িয়ে দাও।

3. তার ওপর রান্না করা মাংস, পেঁয়াজ, টমেটো, জালাপেনো ছিটিয়ে দাও।

4. এবার চিজ ছড়িয়ে দাও উপরে ভালোভাবে।

5. ট্রেটি ওভেনে ঢুকিয়ে দাও ৭–১০ মিনিটের জন্য, যতক্ষণ না চিজ গলে যায় ও সব উপকরণ সুন্দরভাবে গরম হয়।

6. ওভেন থেকে বের করে গুয়াকামোলে, সাওর ক্রিম ও ধনেপাতা দিয়ে গার্নিশ করো।

7. ব্যস! তৈরি তোমার রেস্টুরেন্ট স্টাইল হট অ্যান্ড চিজি নোচোস!

—

পরামর্শ:

ভেজ ভার্সনের জন্য মাংস বাদ দিয়ে ব্ল্যাক বিনস বা কর্ন ব্যবহার করো।

ওভেন না থাকলে, ঢাকনা দেওয়া ননস্টিক প্যানে কম আঁচে রান্না করলেও দারুণ হবে।

—

শেষ কথা:

চাইলে সন্ধ্যার স্ন্যাকস হিসেবে, পার্টির হালকা খাবার হিসেবে কিংবা সিনেমা নাইটের সাথী হিসেবেও নাচোস একদম পারফেক্ট। ঝামেলা ছাড়াই সুস্বাদু কিছু খেতে চাইলে আজই ট্রাই করে ফেলো এই হোমমেড নাচোস রেসিপি।

(উপরে আমি কিছু পোডাক্ট লিংক দিয়েছি যা আমি ব্যবহার করি,,আমরাও চািলে ব্যবহার করতে পারবেন)