বাঙালির মাছের রান্নায় ট্যাংরা মাছের ঝালের এক বিশেষ স্থান আছে। সরষে বাটা, টমেটোর টক-মিষ্টি, আর কাঁচা লঙ্কার ঝাঁজে এই রান্নাটি সহজ হলেও স্বাদে অনন্য। দুপুরের গরম ভাতের সঙ্গে এই ঝাল যেন অসাধারণ এক আয়োজন।জেনে নিয় ট্যাংরার ঝাল রেসিপিটি। 🔸🔸ট্যাংরার ঝাল🔸🔸 ✍️উপকরণঃ ▪️ট্যাংরা মাছ – ৫০০ গ্রাম ▪️টমেটো – ২টি কুচানো ▪️সরষে বাটা – ৩ টেবিল…

পাবদা মাছ আর সরষের ঝাঁঝালো ঘ্রাণ— এই রেসিপি একদিকে সহজ, অন্যদিকে অসাধারণ স্বাদের। চলুন দেখে নিই কিভাবে বানাবেন ঘরোয়া স্টাইলে “পাবদা সরষে ঝাল”। 🔸🔸পাবদা সরষে ঝাল🔸🔸 ✍️উপকরণঃ ▪️পাবদা মাছ – ৫-৬টি (পরিষ্কার করা) ▪️সরষা বাটা – ২ টেবিল চামচ ▪️দই – ১ টেবিল চামচ ▪️কাঁচা মরিচ – ৪টি (চেরা) ▪️হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ…

সুগন্ধি মশলার অনন্য স্বাদ। সাধারণত এটি খাসি, গরুর মাংস বা মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে বিভিন্ন রকম মাংস দিয়ে এটি তৈরি করা যেতে পারে। চপলি কাবাব এর বিশেষত্ব হলো এর মশলার একেবারে সঠিক মিশ্রণ, যা এটি সুস্বাদু এবং গন্ধে একেবারে অনন্য করে তোলে।চলুন চপলি কাবাব এর রেসিপি জেনে নিয়। 🔸চপলি কাবাব🔸 ✍️উপকরণঃ গরুর…