অতিথি আপ্যায়নে পোলাও রেসিপি – ৬ রকম সুস্বাদু ও ঘ্রাণে ভরপুর পোলাও রান্নার উপায় পোলাও—বাঙালির ঘরের রান্নায় এক অনন্য নাম। উৎসব-অনুষ্ঠান থেকে শুরু করে প্রিয়জনকে আপ্যায়ন, এমনকি হঠাৎ পেটপূজা—সব জায়গাতেই পোলাও-এর জয়জয়কার। সাদা পোলাও হোক কিংবা ঘ্রাণে মাতানো মটন-বিফ পোলাও, প্রতিটি রেসিপিই নিজস্ব স্বাদে অনন্য। আজ তোমার জন্য নিয়ে এসেছি ৬ ধরনের সহজ ও সুস্বাদু…
৩ টি জনপ্রিয় ও সহজ চাইনিজ রেসিপি।ঘরেই বানিয়ে ফেলুন রেস্টুরেন্টের স্বাদ চাইনিজ ফুড হলো বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় এক রান্নার ধারা, যা স্বাদ, রঙ এবং পুষ্টির অসাধারণ সমন্বয়ে ভরপুর। এই খাবারে সাধারণত ব্যবহার হয় নুডলস, ভাত, সবজি, মাংস, সয়া সস, আদা, রসুন ও নানা ধরণের মশলা। চাউমিন, ফ্রায়েড রাইস, ডাম্পলিংস ও সুইট অ্যান্ড সাওর চিকেন অন্যতম জনপ্রিয়…
ভেজিটেবল খিচুড়ি হলো সব জি ও পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি খাবার।স্বাস্থ্যকর খাবার মানেই শুধু সেদ্ধ নয়। আজকে নিয়ে এসেছি একদম ঘরোয়া, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি ডিনার রেসিপি । এটি ডায়াবেটিক, ওজন কমাতে ইচ্ছুক বা সুস্থ থাকতে চাওয়া সবার জন্যই উপযোগী। ভেজিটেবল খিচুড়ি উপকরণ (২ জনের জন্য): চাল – ১/২ কাপ (পোলাও চাল/ব্রাউন রাইস হলে ভালো) মসুর…
বাঙালী বিয়ে বাড়ির ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার হলো শাহী মোরগ পোলাও।সুস্বাদু ভাত,সুগন্ধি মসলা ও মিষ্টি স্বাদের সংমিশ্রণে তৈরি করা হয় শাহী মোরগ পোলাও।শাহী মোরগ পোলাও দেখতে এবং রান্না করতে শহজ হলে খেতে অনেক সুস্বাদু। যা একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে।বাঙ্গালী বিয়ে বাড়ি মানেই শাহী মোরগ পোলাও।চলুন তাহলে এই সুস্বাদু রান্নার রেসিপি জেনে নিয়। শাহী মোরগ…
বিরিয়ানির মধ্যে সবার পছন্দের শীর্ষে কাচ্চি বিরিয়ানি।কাচ্চি বিরিয়ানি হলো চাল আর মাংস আর মসলার সংমিশ্রণে দমে রান্না করা একরি খাবার। বিরিয়ানি প্রেমিরা বিরিয়ানি বলতে কাচ্চি বিরিয়ানি বুঝে।তাই চলুন সহজে রেস্টুরেন্টের মতো কাচ্চি বিরিয়ানি ঘরে বানিয়ে ফেলি। কাচ্চি বিরিয়ানি উপকরণ: বাসমতি চাল-১/২ কেজি খাসির মাংস -১ কেজি দই-২৫০ গ্রাম পেয়াজ -১ কাপ আদা বাটা-১ টেবিল চামচ…
🔸🔸ভুনা খিচুড়ি🔸🔸 🌼ভুনা খিচুড়ি বাঙালির প্রিয় একটি খাবার, যা বর্ষার দিনে, বিশেষ করে বৃষ্টির দিনগুলোতে খুবই জনপ্রিয়। মাংস এবং ডালের মিশ্রণ, বেসনের মতো গন্ধ, আর মশলার সঠিক সমন্বয়ে এই খিচুড়ি সবার মন জয় করে। সাধারণত মুরগি, গরু বা খাসির মাংস দিয়ে এই ভুনা খিচুড়ি তৈরি করা হয়, কিন্তু চাইলে আপনি পছন্দমতো মাংস বা সবজি ব্যবহার…
ইলিশ পোলাও 🌼ইলিশ মানেই বাঙালির আবেগ, আর ইলিশ পোলাও সেই আবেগের রাজকীয় রূপ। চলুন সহজভাবে এই গর্বের পদটি রান্না করা শিখি। ✍️উপকরণ ▪️ইলিশ মাছ – ৫-৬ টুকরা ▪️বাসমতি/পোলাও চাল – ২ কাপ ▪️পেঁয়াজ – ১ কাপ (ভাজা) ▪️আদা-রসুন বাটা – ১ টেবিল ▪️কাঁচা মরিচ – ৬-৭টি ▪️দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ – পরিমাণমতো ▪️ঘি – ২ টেবিল…
একঘেয়ে রাইস খেতে তো আর ভালো লাগে না।নতুন ধরনের রাইস,লেমন রাইস ট্রাই করা যাক।রেসিপিটা অনেকে জানে তারপরও লেমন রাইস রেসিপি শেয়ার করলাম। লেমন রাইস👇 উপকরণ: রান্না করা ভাত ২ কাপ, ছোলার ডাল ১ টেবিল চামচ, শুকনো লঙ্কা, জিরে, সরষে, কাজুবাদাম, কারিপাতা, কাঁচা লঙ্কা আদাবাটা, নুন, হলুদ, ধনেপাতা, লেবু ও তেল লেমন রাইস যেভাবে বানাবেন- ছোলার…
যারা ঝাল পছন্দ করে তারা সেজওয়ান ফ্রায়েড রাইস অনেক পছন্দ করে।কারণ এটা ঝাল ঝাল আর চটপটা হয়।চলুন সহজে সেজওয়ান ফ্রায়েড রাইস রেসিপি জেনে নিয় সেজওয়ান ফ্রায়েড রাইস উপকরণ: পেয়াজ আদা কুচি ১ চামচ রসুন কুচি ৪ চামচ গোলমরিচ ১ চামচ শুকনো মরিচ নুন স্বাদমতো চিনি ভিনেগার ১\২ চামচ সয়া সস চাল গাজর ক্যাপসিকাম বিনস …
ফ্রাইড রাইস সকলের পছন্দ।এটাকে আরো মজাদার করতে নানারকম সবজি দিয়ে মিক্সড ফ্রায়েড রাইস বানানো যায়।চলুন তাহলে মিক্সড ফ্রায়েড রাইস রেসিপি জেনে নিয় মিক্সড ফ্রায়েড রাইস👇 উপকরণ গ্রাম বাসমতী চাল পরিমাণ মত রিফাইন তেল 4 টি + পরিমাণ মত তেজপাতা, গোটা গরম মশলা 50 +50গ্রাম কাজু, কিসমিস 250 +100গ্রাম+ 2 টি মাঝারি গাজর,গ্রাম বিন্স এবং ক্যাপ্সিকাম…
