ভূমিকা: ঈদের সকাল ও নেহারী-র শাহী উপস্থিতি ঈদ মানেই পরিবার, ভালোবাসা, আর স্মৃতির সাথে খাবারের অবিচ্ছেদ্য সম্পর্ক। কোরবানির ঈদের সবচেয়ে কাঙ্ক্ষিত মুহূর্তটি শুরু হয় এক কাপ চা আর গরম রুমালি রুটি দিয়ে, যার পাশে যদি থাকে ধীরে আঁচে রান্না হওয়া ঘন ঝোলের নেহারী গোশত, তাহলে দিনটা হয়ে যায় সত্যিকার অর্থেই শাহী। নেহারী মূলত উপমহাদেশীয় এক…
একটা সময় ছিল যখন সকালে ঘুম থেকে উঠেই ভাবতাম, “আজ ব্রেকফাস্টে কী খাওয়া যায় যা একদিকে হেলদি, আবার ঝামেলাহীন?” সেই প্রশ্নের উত্তর এখন প্রায়ই হয় —চিয়া পুডিং । এটা শুধু একটা রেসিপি না, বরং আমার সকালের সেরা সঙ্গী। চিয়া পুডিং কেন চিয়া পুডিং? চিয়া বীজ ছোট হলেও পুষ্টিগুণে পরিপূর্ণ। এতে আছে ওমেগা-৩, ফাইবার, প্রোটিন আর…
রান্না করতে তো সবাই পছন্দ করে,,কিন্তু মসলা বানানোর ঝামেলার জন্য অনেকেই রান্না করতে চায় না,,তাই আগে থেকে কিছু মসলা বানানো থাকলে রান্না করা অনেক সহজ হয়ে যায়,,,তাই আপনাদের সাথে কিছু মসলা রেসিপি শেয়ার করলাম ☘️❤️কিছু মসলা তৈরির পদ্ধতি ❤️ নিত্য প্রয়োজনীয় মসলা রেসিপি টিপস্ সহ কাজে লাগবে 🌶️👇👇,☘️ 🌶️☘️⚫ ১.চাট মসলা👇 উপকরণঃ সরিষা দানা…
গরমের সেরা সঙ্গী: কাঁচা আমের ৫ দারুণ শরবত রোদে পুড়ে ক্লান্ত শরীর আর তৃষ্ণার জ্বালা—এই দুইয়ের নিরাময় হতে পারে এক গ্লাস ঠান্ডা কাঁচা আমের শরবত। টক-মিষ্টি স্বাদ, ঠান্ডা পরশ আর দেহ ঠান্ডা রাখার গুণে কাঁচা আম বরাবরই গ্রীষ্মের আদর্শ ফল। আজ তোমার জন্য রইল কাঁচা আম দিয়ে তৈরি ৫টি ভিন্ন স্বাদের শরবতের ইউনিক রেসিপি, যা…
অনেক বাচ্ছারাই ডিম খেতে চায় না।তাদের কে ডিম খাওয়ানোর সবচেয়ে সহজ মাধ্যম হলো এটি দিয়ে ডিমের চপ বানিয়ে ফেলা।ডিম চপ অনেক মজাদার একটি খাবার।ইফতার,বিকেলের নাস্তায়,বাচ্ছার টিফিনে বা বাচ্ছার আবদারে চপ সবার পছন্দের উর্ধ্বে।চলুন তাহলে এই সহজ রেসিপি টা আমার থেকে ও জেনে নিন। ডিম চপ উপকরণ: ডিম -৪টি(সেদ্ধ করা) আলু-৪ টি(সেদ্ধ করে ম্যাশ করে নিন)…
তন্দুরি চিকেন মানেই তন্দুরে বানানো চিকেন।কিন্তু সবার ঘরে তো আর তন্দুর থাকেনা।তাই বলে কি তন্দুরি চিকেন খাওয়া হবে না।নান বা পরোটার সাথে ছোট বড় সবারই তন্দুরি চিকেন পছন্দের।আজ তাহলে সহজে চুলায় কীভাবে তন্দুরি চিকেন বানানো যায়,তার রেসিপি জেনে নি। চুলায় তন্দুরি চিকেন উপকরণ : মুরগর মাংস-১ কেজি তেল-৮ চামচ টক দই-২ কাপ পেঁয়াজ বাটা-১ কাপ…
বাইরে খাবার তো সবাই পছন্দ করে,,চলুন আজ বানিয়ে ফেলি মজার আলু চিজ় রোল।আলু চিজ় রোল রেসিপি টা শেয়ার করলাম আমার মতো করে। আলু চিজ় রোল উপকরণ: ৭-৮ টি সেদ্ধ আলু, ৫-৬ টা স্লাইস চিজ়, ১-২ চামচ অরিগ্যানো, ১/২ চা-চামচ চিলি ফ্লেক্স , গোলমরিচ গুঁড়ো, ধনে পাতা কু চি, পরিমাণমতো তেল, ৪ চামচ ময়দা, ব্রেড ক্র্যাম্বস পদ্ধতি-…
সকালের নাস্তায় চটজলদি ও পুষ্টিকর স্মুদি রেসিপি – মাত্র ৫ মিনিটেই তৈরি করুন ৩টি দুর্দান্ত স্মুদি! সকালের নাস্তা আমাদের সারাদিনের শক্তির মূল উৎস। ব্যস্ততার এই জীবনে অনেক সময়ই আমাদের হাতে থাকে না elaborate খাবার তৈরির সময়। তবে তাই বলে কি পুষ্টিকর খাবার থেকে দূরে থাকা উচিত? একদমই না! আর তাই আজ রইলো এমন ৩টি স্মুদি…
