🌟 চট্টগ্রামের স্পেশাল নারিকেলের কোরার সাথে মুরগির ঝাল ঝোল রেসিপি ✨ ভূমিকা: স্বাদের সোনালী গল্প চট্টগ্রামের খাবারের মধ্যে নারিকেলের কোরার সাথে ঝাল ঝোল একেবারে ঘরের স্বাদ। গ্রামীণ অঞ্চলের রান্না ঘর থেকে এই স্বাদ এসেছে শহুরে দাওয়াতের মেনুতে। সরিষার তেল, কাঁচা মরিচ, আর তাজা নারিকেলের কোরার মিশেলে মুরগির মাংস একেবারে আলাদা ঘ্রাণ ও স্বাদ পায়। চল,…
শজনে না খেলে আপনি কী হারাচ্ছেন? জেনে নিন! শজনে — প্রকৃতির এক আশ্চর্য উপহার! প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় প্রায় সব পুষ্টি উপাদান এটি থেকেই পাওয়া সম্ভব। আপনি যদি এটি না খান, তাহলে কী কী সমস্যা হতে পারে জানেন? শজনে না খেলে যা হারাচ্ছেন: ভিটামিন C: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাবে। আয়রন: রক্তশূন্যতা ও দুর্বলতা দেখা দেবে। ভিটামিন…
বিরিয়ানি কিংবা পোলাও-মাংসের সঙ্গে বোরহানি না হলে কি হয়? বোরহানি যে কেবল খেতেই সুস্বাদু, তা কিন্তু নয়। সেইসঙ্গে এটি হজম সহজ করতেও দারুণভাবে কাজ করে। বোরহানি একটি স্বাস্থ্যকর এবং অসাধারণ পানীয়! এর স্বাদ খুবই Refreshing এবং দইয়ের সঙ্গে পুদিনা ও ধনিয়ার ঠাণ্ডা স্বাদ এক দারুণ কম্বিনেশন তৈরি করে। গ্রীষ্মের গরমে এটি খুবই উপকারী এবং হালকা…
সামুদ্রিক মাছ খেতে আমরা অনেকেই পছন্দ করি। আর তা যদি হয় গরম গরম ক লইট্টা ফ্রাই তাহলে তো কোনো কথাই নেই। বৃষ্টির দুপুরে গরম ভাতের সাথে লইট্টা মাছ ফ্রাই কার না ভালো লাগে। কক্সবাজার যেতে হবে না। কেমন হয় যদি কক্সবাজার বা বাইরের রেস্টুরেন্টের মতো এই লইট্টা ফ্রাই বাসায়ই তৈরি করা যায়? বেশ ভালোই হবে…
গাজরের হালুয়া তো আমাদের সবারই কম বেশি পছন্দ।শীতের দিনে গাজরের হালুয়া বানানো এখন একটা ট্রেন্ড। শবে বরাতে ও হালুয়ার ভেরিয়েশ্ন আনতে গাজরের হ্লুয়ার তুলনা হয় না। আর এই গাজরের হালুয়া তৈরি করাও খুব সহজ। আজ সুস্বাদু গাজরের হালুয়ার রেসিপি শেয়ার করবো। ডেজার্ট হিসেবে বেশ ভালো একটি অপশন এটি ।বিকেলের নাশতা হিসেবেও সার্ভ করতে পারেন। চলুন…
বিরিয়ানি তো সবার ই পছন্দ,, কিন্তু সব সময় তো মাংস,চিকেন আর মাটন থাকে না।,,কিন্তু মন তো আর বুঝে না।এবার ঘরে থাকা আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলা যাক আলুর বিরিয়ানি।চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক আলুর বিরিয়ানি রেসিপি আলুর বিরিয়ানি বানানোর পদ্ধতি: উপকরণ:– ৩টি বড় আলু (হাফ করে কাটা)– ২ কাপ বাসমতি চাল– ১ কাপ পেঁয়াজ (কাটা)– ২টি…
সকালের নাস্তায় চটজলদি ও পুষ্টিকর স্মুদি রেসিপি – মাত্র ৫ মিনিটেই তৈরি করুন ৩টি দুর্দান্ত স্মুদি! সকালের নাস্তা আমাদের সারাদিনের শক্তির মূল উৎস। ব্যস্ততার এই জীবনে অনেক সময়ই আমাদের হাতে থাকে না elaborate খাবার তৈরির সময়। তবে তাই বলে কি পুষ্টিকর খাবার থেকে দূরে থাকা উচিত? একদমই না! আর তাই আজ রইলো এমন ৩টি স্মুদি…
শাহী জর্দা মানেই খুব মজাদার একটা মিষ্টান্ন। ছোট থেকে বর সবাই শাহী জর্দা খুবই পছন্দ করে।বেশিরভাগ সময়ই শাহী জর্দা কিন্তু আমরা বিয়েবাড়িসহ বিভিন্ন জমকালো অনুষ্ঠানের দাওয়াতে খেয়ে থাকি।ছোটবেলায় আমি যখনি কোনো বিয়ের দাওয়াত পেতাম আমার মনে হত কখন সেই শাহী জর্দা দিবে আর আমি মন ভরে খাব। কারন শাহী জর্দা বিয়ে বাড়ি ছাড়া পাওয়া যায়…
ফ্রাইড রাইস সকলের পছন্দ।এটাকে আরো মজাদার করতে নানারকম সবজি দিয়ে মিক্সড ফ্রায়েড রাইস বানানো যায়।চলুন তাহলে মিক্সড ফ্রায়েড রাইস রেসিপি জেনে নিয় মিক্সড ফ্রায়েড রাইস👇 উপকরণ গ্রাম বাসমতী চাল পরিমাণ মত রিফাইন তেল 4 টি + পরিমাণ মত তেজপাতা, গোটা গরম মশলা 50 +50গ্রাম কাজু, কিসমিস 250 +100গ্রাম+ 2 টি মাঝারি গাজর,গ্রাম বিন্স এবং ক্যাপ্সিকাম…
সুগন্ধি মশলার অনন্য স্বাদ। সাধারণত এটি খাসি, গরুর মাংস বা মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে বিভিন্ন রকম মাংস দিয়ে এটি তৈরি করা যেতে পারে। চপলি কাবাব এর বিশেষত্ব হলো এর মশলার একেবারে সঠিক মিশ্রণ, যা এটি সুস্বাদু এবং গন্ধে একেবারে অনন্য করে তোলে।চলুন চপলি কাবাব এর রেসিপি জেনে নিয়। 🔸চপলি কাবাব🔸 ✍️উপকরণঃ গরুর…
