আলুর নাগেট রেসিপি
বিকেলের নাস্তার ভাজা পোড়া খেতে কে না পছন্দ করে,,,খুব সহজে অল্প কিছু উপকরণে যদি বিকেলের নাস্তায় নাগেট বানানো যায় আর তা যদি হয় আলুর নাগেট তাহলে তো সবাই প্রতিদিন বিকেলের আড্ডায় আলুর নাগেট রাখবেই,, তাহলে চলেন ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে নাগেট বানিয়ে ফেলি।
উপকরণ:-
3-4 টি আলু
2টেবিল চামচ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
1/2 চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
স্বাদ মত লবণ
1/2 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া
4টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
1/2 কাপ সেমাই
2 টেবিল চামচ ময়দা
1/4 কাপ পানি
1/2 কাপ তেল
পদ্ধতি :-
প্রথমে আলু সিদ্ধ করে নিন।
এবার সেদ্ধ আলু টাকে ম্যাস করে এতে 2 টেবিল-চামচ কনফ্লাওয়ার, চিলি ফ্লেক্স,
- গোলমরিচ গুড়ো, ধনেপাতা কুচি,স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন
ছবিতে দেখানো উপায় বা নিজের পছন্দসই ডিজাইনের নাাগেট এর আকার দিন
এবার 2 টেবিল চামচ ময়দা, 2 টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, সামান্য লাল মরিচ গুঁড়া, লবণ ও 1/4 কাপ পানি দিয়ে ব্যাটার গড়ে নিন
এখন সেমাইগুলো হাত দিয়ে ছোট করে ভেঙ্গে নিন।
এরপর প্রথমে নাগেট গুলো কে কনফ্লাওয়ারের মিশ্রণে ডুবিয়ে নেন।সেমাইয়ে গড়িয়ে নিতে হবে
তারপর তেল গরম করে নাগেটগুলো কে এপিট ওপিট ভাল করে ভেজে নিলেই তৈরি মজাদার আলু নাগেট গরম গরম পরিবেশন করুন
এবার যে যার ইচ্ছে মতো শশা, গাজার,কাচামরিচ,পেয়াজ বা সালাদ দিয়ে মন মতো পরিবেশন করুন
বা কেউ চাইলে টমেটো বা কেচাপ দিয়েও পরিবেশন করতে পারবেন
চটজলদি নাগেট রেসিপি টি।
