চিকেন ফ্রায়েড রাইস রেসিপি

বাইরে তো সবাই চিকেন ফ্রায়েড রাইস খেতে পছন্দ করে।কিন্তু এটা খুব সহজেই বাড়িতে বানানো যায়।অল্প উপকরনে খুব সহজে মজাদার ও আকর্ষনীয় চিকেন ফ্রাইড রাইস বানিয়ে ফেলি।

চিকেন ফ্রায়েড রাইস👇

উপকরণ—

দেরাদুন রাইস – ২ কাপ
বোনলেস চিকেন – ১ কাপ
পেঁয়াজ বড় সাইজের (কু চি) – ১টা
কাঁচালঙ্কা (কু চি) – ৫টা থেকে ৬ টা
রসুন কু চি – ১ চা চামচ
ডিমের ভুজিয়া-১ টা
গাজর মাঝারি সাইজের (টুকরো করে কা টা) – ১টা
ক্যাপসিকাম (টুকরো করে কা টা) – ১টা
সোয়া sauce – ২ টেবিল চামচ
ভিনিগার – ২ চা চামচ
সাদা তেল – ২ থেকে ৩ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো – স্বাদ মত
নুন স্বাদ মত

যেভাবে বানাবেন—

চিকেনের টুকরোগুলো সোয়া sauce, টমেটো sauce, সামান্য নুন আর গোলমরিডের গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন।

ননস্টিক প্যানে তেল দিয়ে প্রথমে চিকেন গুলো ভেজে নিন।

অন্যদিকে ভাতটাও বানিয়ে রাখুন।

এবার ওই প্যানে সামান্য মাখন দিয়ে তাতে পেঁয়াজ আর রসুন কু চি দিয়ে ফ্রাই করুন।

ভালো গন্ধ বেরোলে গাজর, ক্যাপসিকাম, কাঁচা লঙ্কা, নুন মিশিয়ে ভাজতে হবে।

নরম হয়ে এলে ভাত, চিকেনের টুকরো আর সামান্য সোয়াসস মিশিয়ে নাড়তে থাকুন।

স্বাদমতো নুন চিনি দিন।

প্রয়োজনে টমেটো স স আর রেড চিলি সস মিশিয়ে এক চামচ ছড়িয়ে দিতে পারেন।

সব একসঙ্গে মিশে গেলে উপর থেকে গোলমরিচ গুঁড়ো আর স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে নামিয়ে দিলেই তৈরি বাইরে তো তৈরি চিকেন ফ্রায়েড রাইস।