অনেক বাচ্ছারাই ডিম খেতে চায় না।তাদের কে ডিম খাওয়ানোর সবচেয়ে সহজ মাধ্যম হলো এটি দিয়ে ডিমের চপ বানিয়ে ফেলা।ডিম চপ অনেক মজাদার একটি খাবার।ইফতার,বিকেলের নাস্তায়,বাচ্ছার টিফিনে বা বাচ্ছার আবদারে চপ সবার পছন্দের উর্ধ্বে।চলুন তাহলে এই সহজ রেসিপি টা আমার থেকে ও জেনে নিন।

ডিম চপ

উপকরণ:

ডিম -৪টি(সেদ্ধ করা)

আলু-৪ টি(সেদ্ধ করে ম্যাশ করে নিন)

লবণ-প্রয়োজন মতো

পেঁয়াজ কুচি-১ কাপ

কাঁচামরিচ কুচি-১ চামচ

আদা-রসুন পেস্ট -২ চা চামচ

ধনেপাতা কুচি-১ চামচ

গরম মসলার গুড়৩-১চামচ

ডিম-১টি(পেটানো)

তেল

ব্রেডকামস-১ কাপ

প্রনালী:

প্রথমেই সেদ্ধ করা ডিম গুলো কে একটিকে ৪ টুকরো করে কেটে রেখে দিবো।

তারপর সেদ্ধ করা আলু গুলোতে পেঁয়াজ কুচি,কাঁচামরিচ কুচি,ধনেপাতা কুচি,লবণ,গরম মসলা,দিয়ে মাখিয়ে নিবো

এবার একটি ডিমের টুকরো নিয়ে কিছুটা আলু নিয়ে ডিমের চারপাশ দিয়ে মুড়িয়ে ডিমকে ঢেকে দিয়ে চপের আাকার দিয়ে দিবো।

এভাবেই সবগুলো চপ বানিয়ে নিবো।

এখন চপগুলোকে চাপিয়ে রাখা ডিমের মতো চুবিয়ে ব্রেডকাম্ফ এর মধ্যে ভালোভাবে গড়িয়ে নিবো।

একটি প্যানে তেল ভালোভাবে গরম করে নিয়ে একে একে ডিমের চপ গুলো ছেড়ে দিবো।

মাঝারি আঁচে এপিট ওপিট ভেজে নামিয়ে নিলে হয়ে গেলো আমাদের পছন্দের ডিমের চপ।

ডিম চপ পরিবেশন:

টমেটোর সস বা টমেটো কেচাপের সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম ডিমের চপটি।