৩টি মজাদার পরোটা রেসিপি যা আপনার ব্রেকফাস্টে এনে দেবে নতুন স্বাদ

প্রতিদিনের একঘেয়ে ব্রেকফাস্টে একটু ভিন্নতা আনার জন্য অনেকেই নতুন রেসিপি খোঁজেন। আজকে আপনাদের জন্য এমন তিনটি পরোটা রেসিপি নিয়ে এসেছি, যেগুলি শুধু মজাদার, কিন্তু সহজে ঘরেই তৈরি করা সম্ভব। আপনি যদি খোঁজেন এমন কিছু যা আপনার সকালের খাবারে এক নতুন সাদৃশ্য নিয়ে আসবে, তাহলে এই রেসিপিগুলি আপনার জন্যই!

১. বাদামি পরোটা – মজার ও ভিন্ন স্বাদের একটি পরোটা

বাদামি পরোটা, যা দেখে মনে হবে একটু অন্যরকম, কিন্তু খেতে সত্যিই অসাধারণ। এই পরোটা কোনও সস ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে, কারণ এর মধ্যে রয়েছে কাজু বাদামের মিষ্টি স্বাদ এবং ঘি’র দারুণ টেস্ট।

উপকরণ:

• ময়দা – ২ কাপ
• দুধ – ১/২ কাপ
• কাজু বাদাম পেস্ট – ৩/৪ কাপ (৬ টেবিল চামচ)
• লবন – স্বাদমতো
• ঘি – ৪ টেবিল চামচ (তেল ব্যবহার না করে ঘি দিতে হবে)
• চিনি – ১/৪ চা চামচ (ইচ্ছামতো)
• হলুদ রং বা জাফরান – ১ চা চামচ
• পানি – পরিমাণ মতো

প্রণালী: প্রথমে ময়দা, লবন, কাজু পেস্ট ও ঘি একসাথে মিশিয়ে নিন। এরপর দুধ ও পানি দিয়ে মাখিয়ে নরম করে নিন। রঙ দেওয়ার জন্য, জাফরান বা হলুদ রং দিয়ে ভালোভাবে মেশান। খামিরটা ১০-১২ মিনিট মথে নিন যাতে এটি সফট এবং নরম হয়। তারপর ৬টি বল বানিয়ে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন। এবার তাওয়ায় তেল দিয়ে পরোটা ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

২. কিমা পরোটা – মাংসপ্রেমীদের জন্য একটি অসাধারণ রেসিপি

আপনার যদি মাংস খেতে পছন্দ হয়, তবে কিমা পরোটা আপনার জন্য এক নিখুঁত ব্রেকফাস্ট হতে পারে। মাংসের সঙ্গে মশলা, লেবুর রস, এবং কাঁচামরিচের মিশ্রণে একটি সুস্বাদু পরোটা তৈরি হবে, যা একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে।

উপকরণ:

• কিমা (চিকেন বা বিফ) – ১ কাপ
• আটা – ২ কাপ
• ঘি – ২ টেবিল চামচ
• লেবুর রস – ১ চা চামচ
• আদা বাটা – ১ চা চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
• কাঁচামরিচ কুঁচি – ১ চা চামচ
• পেঁয়াজ কুঁচি – ১ টা
• লবন – স্বাদমতো

প্রণালী: প্রথমে আটা, দুধ ও লবন দিয়ে ময়ান তৈরি করুন। কিমা ধুয়ে আদা বাটা ও লেবুর রস দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন। পরবর্তীতে কাঁচামরিচ, পেঁয়াজ কুঁচি, গোলমরিচ, লবণ দিয়ে কিমা ভাজুন। মাখানো আটা থেকে রুটি তৈরি করে কিমার পুর দিয়ে ভরে পরোটা বানান। ঘি দিয়ে পরোটা ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

৩. আলু পরোটা – জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট

আলু পরোটা খুবই জনপ্রিয় এবং খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু। এটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং আপনি সহজেই ঘরের উপকরণ দিয়ে এটি তৈরি করতে পারবেন। মিষ্টি, সোর্স ছাড়াই এর স্বাদ আপনাকে মুগ্ধ করবে।

উপকরণ:

• সেদ্ধ আলু – ৫টি
• ময়দা – ৩ কাপ
• তেল – ১/৪ কাপ
• লবণ – ১/২ চা চামচ
• চিনি – ১/২ চা চামচ
• কাঁচা মরিচ কুচি – ১ চা চামচ
• গরম মশলা – ১/২ চা চামচ
• ধনে পাতা কুচি – ১ চা চামচ
• ঘি – ভাজার জন্য

প্রণালী: ময়দার সাথে লবণ, চিনি, তেল দিয়ে ভালোভাবে মেখে ময়ান তৈরি করুন। আলু সেদ্ধ করে এতে গরম মশলা, কাঁচামরিচ, লবণ ও ধনে পাতা মিশিয়ে পুর তৈরি করুন। ময়দার লেচি থেকে পুর ভরে পরোটা বানিয়ে ঘি দিয়ে প্যানে ভেজে পরিবেশন করুন।

নতুনত্বের সাথে ব্রেকফাস্টের স্বাদ বদলান

এই তিনটি পরোটা রেসিপি, যা একেকটি অসাধারণ স্বাদের এবং তৈরিতে খুবই সহজ। প্রতিদিনের একই পুরানো ব্রেকফাস্টের পরিবর্তে এই পরোটাগুলি আপনার দিন শুরু করতে নিয়ে আসবে এক নতুন আনন্দ। আপনি যদি প্রতিদিন এক্সপেরিমেন্ট করতে পছন্দ করেন, তবে এগুলি চেষ্টা করতে ভুলবেন না।

আপনার পরিবার বা বন্ধুদের সাথে এই মজাদার পরোটা রেসিপি শেয়ার করুন এবং তাদের রি-অ্যাকশন দেখুন। আপনার সকালের খাবারকে দারুণ এবং সুস্বাদু করে তুলুন এই পরোটা রেসিপিগুলোর মাধ্যমে।