Appetizers

তোম ইয়াম স্যুপ নামটি শুনলেই যেন জিভে জল এসে যায়! এটি একটি বিশ্ববিখ্যাত থাই স্যুপ, যার ঝাঁঝালো আর টক স্বাদের মিশেল আপনার রুচিকে জাগিয়ে তুলবে একদম প্রথম চামচেই। মূলত লেমনগ্রাস, কাফির লাইম, গালাঙ্গা, চিংড়ি বা মাশরুম ইত্যাদি দিয়ে তৈরি এই স্যুপ শুধু স্বাদেই অনন্য নয়, বরং স্বাস্থ্যগুণেও ভরপুর।থাইল্যান্ডের রাস্তায় বা রেস্টুরেন্টে, এই স্যুপ সবসময়ই একটি…

তুর্কিশ লাহমাকুন এক টুকরো তুরস্কের স্বাদ🔸 🌼 পাতলা, ক্রিস্পি রুটি আর তার উপর টক-ঝাল-মশলাদার মাংসের আবরণ — পরিচিত সেই নাম,তুর্কিশ লাহমাকুন ! তুর্কির ঘরোয়া খাবার হলেও, আজ এটি ইউরোপের রাস্তাঘাটেও সমান জনপ্রিয়। দেখতে পিৎজার মতো হলেও, এটি অনেক বেশি হালকা আর সুস্বাদু। 🔸তুর্কিশ লাহমাকুন:   ✍️যা যা লাগবে: (এই পরিমাণে প্রায় ৬টি তুর্কিশ লাহমাকুন  বানানো…

ডায়াবেটিস থাকা মানেই যে আপনি স্বাদহীন বা একঘেয়ে খাবার খাবেন, তা কিন্তু নয়। সঠিক পরিকল্পনায়, স্বাদের সঙ্গে স্বাস্থ্য—দুটোই বজায় রাখা যায়। নিচে এমন একটি সপ্তাহ জুড়ে হেলদি মিল প্ল্যান  দেওয়া হলো, যা সহজে তৈরি করা যায়, সুস্বাদু এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক।   ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ৭ দিনের সকালের নাস্তার হেলদি মিল প্ল্যান…

সকালের রুটি কিংবা পরোটা বা বিকালে তরকারি হিসেবে ডাল ভুনা সবারই পছন্দের।হোটেলে নাস্তা মানের রুটির সাথে ডাল ভুনা।ডাল ভুনা হলো সহজ এবং লোভনীয় একটি খাবার।যা খুব সহজেই ঘরে বানানো যায়।ডাল আর মসলার সঠিক মিশ্রণে এই ডাল ভুনার স্বাদ বের করে আনে।চলুন তাহলে রেসিপি জেনে নিয়। ডাল ভুনা উপকরন: ছোলার ডাল- ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি –…

  অনেক বাচ্ছারাই ডিম খেতে চায় না।তাদের কে ডিম খাওয়ানোর সবচেয়ে সহজ মাধ্যম হলো এটি দিয়ে ডিমের চপ বানিয়ে ফেলা।ডিম চপ অনেক মজাদার একটি খাবার।ইফতার,বিকেলের নাস্তায়,বাচ্ছার টিফিনে বা বাচ্ছার আবদারে চপ সবার পছন্দের উর্ধ্বে।চলুন তাহলে এই সহজ রেসিপি টা আমার থেকে ও জেনে নিন। ডিম চপ উপকরণ: ডিম -৪টি(সেদ্ধ করা) আলু-৪ টি(সেদ্ধ করে ম্যাশ করে নিন)…