ভেজিটেবল খিচুড়ি হলো সব জি ও পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি খাবার।স্বাস্থ্যকর খাবার মানেই শুধু সেদ্ধ নয়। আজকে নিয়ে এসেছি একদম ঘরোয়া, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি ডিনার রেসিপি । এটি ডায়াবেটিক, ওজন কমাতে ইচ্ছুক বা সুস্থ থাকতে চাওয়া সবার জন্যই উপযোগী। ভেজিটেবল খিচুড়ি উপকরণ (২ জনের জন্য): চাল – ১/২ কাপ (পোলাও চাল/ব্রাউন রাইস হলে ভালো) মসুর…
বার্গার নামটা সবার কাচে অনেক জনপ্রিয়।কারণ এটি একটি জনপ্রিয় ফাস্টফুড।এর মধ্যে বিশ্বজুরে জনপ্রিয় একটি বার্গার হলো আমেরিকান বার্গার।যা একটি বান,সালাদ আর মাংসের পেটি দিয়ে তৈরি হয়।যা খেতে সুস্বাদু আর দেখতে লোভনীয়। চলুন আজ আমরা এই জনপ্রিয় খাবার টি ঘরে তৈরি করে ফেলি। আমেরিকান বার্গার উপকরণ: বান- ২ টি গরুর মাংস -২৫০ গ্রাম আদা বাটা-১ টেবিল…
শজনে না খেলে আপনি কী হারাচ্ছেন? জেনে নিন! শজনে — প্রকৃতির এক আশ্চর্য উপহার! প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় প্রায় সব পুষ্টি উপাদান এটি থেকেই পাওয়া সম্ভব। আপনি যদি এটি না খান, তাহলে কী কী সমস্যা হতে পারে জানেন? শজনে না খেলে যা হারাচ্ছেন: ভিটামিন C: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাবে। আয়রন: রক্তশূন্যতা ও দুর্বলতা দেখা দেবে। ভিটামিন…
লেবু (Citrus limon) — আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খুব পরিচিত একটি ফল।লেবু উপকারিতা রয়েছে অনেক। খাবারে স্বাদ বাড়ানো থেকে শুরু করে স্বাস্থ্য রক্ষায় লেবুর ভূমিকা অসাধারণ। তবে কিছু সতর্কতা মেনে না চললে লেবু থেকেও কিছু সমস্যা হতে পারে। চলুন জেনে নিই, লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা — জানুন পুরো সত্য লেবুর উপকারিতা ১….
নিম পাতার উপকারিতা ব্যাপক। নিম গাছ (Azadirachta indica) ভারতীয় উপমহাদেশের প্রাচীনতম ঔষধি গাছগুলোর একটি। প্রকৃতির এই অমূল্য উপহার হাজার বছর ধরে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায় স্বাস্বে ব্যবহৃত হয়ে আসছে নিম পাতা। চলুন জেনে নিই, নিম পাতার উপকারিতা গুলো: নিম পাতার উপকারিতা — প্রকৃতির অমূল্য উপহার নিম পাতার উপকারিতা ১. ত্বকের সমস্যা দূর করে নিম…
প্রকৃতির মাঝে কিছু গাছপালা রয়েছে, যেগুলো আমাদের স্বাস্থ্য রক্ষায় অসাধারণ ভূমিকা রাখে। থানকুনি পাতা (Centella asiatica) তেমনই একটি শক্তিশালী ঔষধি গাছ, যাকে বাংলার ঘরে ঘরে ‘প্রাকৃতিক ওষুধ’ হিসেবে বিবেচনা করা হয়।থানকুনি পাতার উপকারিতা রয়েছে অনেক।চলুন জেনে নিই, থানকুনি পাতার অসাধারণ উপকারিতাগুলো: থানকুনি পাতার আশ্চর্য উপকারিতা ১. হজম শক্তি বাড়ায় থানকুনি পাতা পেটের গ্যাস, অম্বল…
তুর্কিশ লাহমাকুন এক টুকরো তুরস্কের স্বাদ🔸 🌼 পাতলা, ক্রিস্পি রুটি আর তার উপর টক-ঝাল-মশলাদার মাংসের আবরণ — পরিচিত সেই নাম,তুর্কিশ লাহমাকুন ! তুর্কির ঘরোয়া খাবার হলেও, আজ এটি ইউরোপের রাস্তাঘাটেও সমান জনপ্রিয়। দেখতে পিৎজার মতো হলেও, এটি অনেক বেশি হালকা আর সুস্বাদু। 🔸তুর্কিশ লাহমাকুন: ✍️যা যা লাগবে: (এই পরিমাণে প্রায় ৬টি তুর্কিশ লাহমাকুন বানানো…
বাঙালী বিয়ে বাড়ির ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার হলো শাহী মোরগ পোলাও।সুস্বাদু ভাত,সুগন্ধি মসলা ও মিষ্টি স্বাদের সংমিশ্রণে তৈরি করা হয় শাহী মোরগ পোলাও।শাহী মোরগ পোলাও দেখতে এবং রান্না করতে শহজ হলে খেতে অনেক সুস্বাদু। যা একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে।বাঙ্গালী বিয়ে বাড়ি মানেই শাহী মোরগ পোলাও।চলুন তাহলে এই সুস্বাদু রান্নার রেসিপি জেনে নিয়। শাহী মোরগ…
একটা সময় ছিল যখন সকালে ঘুম থেকে উঠেই ভাবতাম, “আজ ব্রেকফাস্টে কী খাওয়া যায় যা একদিকে হেলদি, আবার ঝামেলাহীন?” সেই প্রশ্নের উত্তর এখন প্রায়ই হয় —চিয়া পুডিং । এটা শুধু একটা রেসিপি না, বরং আমার সকালের সেরা সঙ্গী। চিয়া পুডিং কেন চিয়া পুডিং? চিয়া বীজ ছোট হলেও পুষ্টিগুণে পরিপূর্ণ। এতে আছে ওমেগা-৩, ফাইবার, প্রোটিন আর…
এখন তো কাঁঠাল এর সিজন।এই সিজনে যদি কাঁঠাল দিয়ে মাংস রান্না না হয় তাহলে কি চলে।কাঠাল আর গরুর মাংস দিয়ে আজ কাঁঠাল মাংস কষা রান্না করি। চলুন তাহলে রেসিপি জেনে নিয়। কাঁঠাল মাংস কষা উপকরণ: কাঁঠাল -৫০০ গ্রাম গরুর মাংস -১ কেজি পেঁয়াজ কুচি -২ কাপ আদা বাটা–১ টেবিল চামচ রসুন বাটা-১ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ…
