ডায়াবেটিস থাকা মানেই যে আপনি স্বাদহীন বা একঘেয়ে খাবার খাবেন, তা কিন্তু নয়। সঠিক পরিকল্পনায়, স্বাদের সঙ্গে স্বাস্থ্য—দুটোই বজায় রাখা যায়। নিচে এমন একটি সপ্তাহ জুড়ে হেলদি মিল প্ল্যান দেওয়া হলো, যা সহজে তৈরি করা যায়, সুস্বাদু এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ৭ দিনের সকালের নাস্তার হেলদি মিল প্ল্যান…
বাংলাদেশের স্ট্রিট ফুড গুলোর মধ্যে জনপ্রিয় একটি স্ট্রিট ফুড হলো চটপটি ।এটি মটর ডাল,টক ও নানারকম মসলা মিশিয়ে বানানো হয়।চটপটি দারুন একট মুখরোচক খাবার।যা প্রতিদিনই রাস্তার ধারে দেখে যায়।চটপটির বিশেষত্ব হলো এর টক,ঝাল,মিষ্টি স্বাদ।এটি খুব সহজেই ঘরে বসে বানানো যায়।চলুন রেসিপিটা শেয়ার করি। চটপটি উপকরণ: মটরশুঁটি -১ কাপ আলু – ২ টি পেঁয়াজ -১টি কাঁচামরিচ…
সকালের রুটি কিংবা পরোটা বা বিকালে তরকারি হিসেবে ডাল ভুনা সবারই পছন্দের।হোটেলে নাস্তা মানের রুটির সাথে ডাল ভুনা।ডাল ভুনা হলো সহজ এবং লোভনীয় একটি খাবার।যা খুব সহজেই ঘরে বানানো যায়।ডাল আর মসলার সঠিক মিশ্রণে এই ডাল ভুনার স্বাদ বের করে আনে।চলুন তাহলে রেসিপি জেনে নিয়। ডাল ভুনা উপকরন: ছোলার ডাল- ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি –…
বিরিয়ানির মধ্যে সবার পছন্দের শীর্ষে কাচ্চি বিরিয়ানি।কাচ্চি বিরিয়ানি হলো চাল আর মাংস আর মসলার সংমিশ্রণে দমে রান্না করা একরি খাবার। বিরিয়ানি প্রেমিরা বিরিয়ানি বলতে কাচ্চি বিরিয়ানি বুঝে।তাই চলুন সহজে রেস্টুরেন্টের মতো কাচ্চি বিরিয়ানি ঘরে বানিয়ে ফেলি। কাচ্চি বিরিয়ানি উপকরণ: বাসমতি চাল-১/২ কেজি খাসির মাংস -১ কেজি দই-২৫০ গ্রাম পেয়াজ -১ কাপ আদা বাটা-১ টেবিল চামচ…
আমাদের দেশে ক্ষীরের তেমন প্রচলন না থাকলেও,আমাদের প্রতিবেশী দেশ ভারতে ক্ষীর একটি জনপ্রিয় মিষ্টান্ন বা পায়েস।তারা তাদের সকল আনন্দ, উৎসবে, ক্ষীর তৈরি করে থাকে।ক্ষীর হলো চাল,দুধ,চিনি দিয়ে তৈরি একটি খাবার।চলুন তাহলে রেসিপি টি জেনে নিয়। ক্ষীর উপকরণ : বাসমতি চাল-আধা কাপ দুধ-১লিটার চিনি-আধা কাপ কনডেন্সড মিল্ক-১/৪ কাপ জাফরান -১ চিমটি এলাচ গুড়ো – আধা চামচ…
তন্দুরি চিকেন মানেই তন্দুরে বানানো চিকেন।কিন্তু সবার ঘরে তো আর তন্দুর থাকেনা।তাই বলে কি তন্দুরি চিকেন খাওয়া হবে না।নান বা পরোটার সাথে ছোট বড় সবারই তন্দুরি চিকেন পছন্দের।আজ তাহলে সহজে চুলায় কীভাবে তন্দুরি চিকেন বানানো যায়,তার রেসিপি জেনে নি। চুলায় তন্দুরি চিকেন উপকরণ : মুরগর মাংস-১ কেজি তেল-৮ চামচ টক দই-২ কাপ পেঁয়াজ বাটা-১ কাপ…
অনেক বাচ্ছারাই ডিম খেতে চায় না।তাদের কে ডিম খাওয়ানোর সবচেয়ে সহজ মাধ্যম হলো এটি দিয়ে ডিমের চপ বানিয়ে ফেলা।ডিম চপ অনেক মজাদার একটি খাবার।ইফতার,বিকেলের নাস্তায়,বাচ্ছার টিফিনে বা বাচ্ছার আবদারে চপ সবার পছন্দের উর্ধ্বে।চলুন তাহলে এই সহজ রেসিপি টা আমার থেকে ও জেনে নিন। ডিম চপ উপকরণ: ডিম -৪টি(সেদ্ধ করা) আলু-৪ টি(সেদ্ধ করে ম্যাশ করে নিন)…
সিঙ্গারা তো সবারই অনেক পছন্দের।বিকালের নাস্তায় চায়ের সাথে গরম গরম সিঙ্গার খেতে কার না ভালো লাগে।চলুন তাহলে রেসিপিটা জেনে নিয়। সিঙ্গারা উপকরণ: খামিরের জন্য ময়দা-২কাপ তেল-২ টেবিল চামচ লবণ-আধা চামচ পানি-প্রয়োজনমতো পুরের জন্য আলু-২ টি(সিদ্ধ করা) মটরশুঁটি -১ কাপ পেঁয়াজ -১ কাপ কাঁচামরিচ কুচি-২টি গরম মশলা-আধা চামচ হলুদ গুড়ো -আধা মাচ মরিচ গুড়ো -আধা চামচ…
চট্টগ্রামের মাংসের রান্নায় বিশেষ কিছু স্বাদ রয়েছে, যার অন্যতম হল খাসির মাংস। খাসির মাংসের রেসিপি এমনভাবে তৈরি করা হয়, যাতে তার মাংসের স্বাদ ও মশলার তাপ একদম সঠিক থাকে, আর খেতে খুবই মজাদার হয়। আসুন, জেনে নিই চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাসির মাংস এর রেসিপি। 🔸🔸চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাসির মাংস🔸🔸 ✍️উপকরণঃ ▪️খাসির মাংস – ৫০০ গ্রাম ▪️পেঁয়াজ…
– ছোট খাওয়ায় বড় স্বাদ টাকো – নামটি শুনলেই যেন মুখে আসে ঝাল, চটপটা ও ক্রাঞ্চি স্বাদের অনুভব।মেক্সিকোর টাকোস মেক্সিকোর জনপ্রিয় এই স্ট্রিট ফুড এখন বিশ্বের নানা প্রান্তে খাবারের রাজা। ছোট টরটিয়ার মধ্যে মাংস, সবজি, সস ও চিজ – এই ছোট খাওয়ার মধ্যেই লুকিয়ে থাকে বিশাল স্বাদের বিস্ফোরণ 🔸🔸মেক্সিকোর টাকোস🔸🔸 ✍️উপকরণঃ (৪ জনের জন্য): 👉টরটিয়া…
